The Science of Plant-based Nutrition 43171

Rhiannon Lambert

Overwhelming evidence indicates plant-based eating is the healthy way forward, both for people and the planet. But there are a wealth of misconceptions and unanswered questions that need to be addressed.

Leading nutritionist Rhiannon Lambert is here to equip you with everything you need to know about plant-based diets, separating fact from fiction, to help you and your family optimize healthy nutrition and avoid any of the pitfalls around going plant-based. This is simple, flexible, and scientifically rigorous advice.

Covering every conceivable topic - from the power of 30 and embracing the rainbow, through the role of gut bacteria in mental and physical health, to plant-based for kids, taking supplements, and the benefits of nutritional yeast - this book offers clear answers supported by informative graphics.

The Science of Plant-based Nutrition demystifies the hottest topics in healthy eating so you can embrace plant-based living with the maximum benefits.

About the Author

Rhiannon Lambert is one of the UK's leading nutritionists, a Sunday Times best-selling author, and chart-topping podcast host. In 2016 she founded Rhitrition, a renowned Harley Street clinic, which specializes in weight management, gut health, sports nutrition, and pre- and post-natal nutrition. As an evidence-based practitioner, Rhiannon is committed to the benefits of a scientific approach to nutrition. Rhiannon hosts the top-rated 'Food for Thought 'which gives listeners practical, evidence-based advice on how to achieve a healthier lifestyle. With more than five million downloads since 2018, it is firmly established as one of the UK's most popular health podcasts. Follow Rhiannon on Instagram, Twitter, Facebook, and YouTube at @Rhitrition

Переконливі докази свідчать про те, що рослинне харчування - це здоровий шлях вперед, як для людей, так і для планети. Але існує безліч хибних уявлень та запитань, які потребують відповіді.

Провідний дієтолог Ріаннон Ламберт розповість вам усе, що вам потрібно знати про рослинну дієту, відокремивши факти від вигадок, щоб допомогти вам і вашій родині оптимізувати здорове харчування та уникнути будь-яких пасток, пов'язаних з переходом на рослинну їжу. Це прості, гнучкі та науково обґрунтовані поради.

Охоплюючи всі можливі теми - від «сили 30» та «обійми веселки» до ролі кишкових бактерій у психічному та фізичному здоров'ї, рослинної їжі для дітей, прийому харчових добавок та переваг харчових дріжджів - ця книга пропонує чіткі відповіді, підкріплені інформативними графіками.

«Наука про рослинне харчування» розкриває найгарячіші теми здорового харчування, щоб ви могли перейти на рослинний спосіб життя з максимальною користю.

Про автора

Ріаннон Ламберт - одна з провідних дієтологів Великобританії, авторка бестселерів за версією Sunday Times та ведуча популярного подкасту. У 2016 році вона заснувала Rhitrition, відому клініку на Харлі-стріт, яка спеціалізується на управлінні вагою, здоров'ї кишечника, спортивному харчуванні, а також пре- та післяпологовому харчуванні. Як доказовий лікар, Ріаннон прагне до переваг наукового підходу до харчування. Ріаннон веде популярну програму «Їжа для роздумів», яка дає слухачам практичні, науково обґрунтовані поради про те, як досягти здорового способу життя. З 2018 року його завантажили понад п'ять мільйонів разів, і він міцно закріпився як один з найпопулярніших подкастів про здоров'я у Великобританії. Слідкуйте за Ріаннон в Instagram, Twitter, Facebook та YouTube за адресою @Rhitrition