The Food Book 43162

DKGiles Coren

Discover the origins, traditions, and use of the everyday foods served on our plates, from salt to sushi and rice to ravioli.

A true celebration of food in all its forms, The Food Book follows the human quest for sustenance through the stories of individual ingredients. It examines our millennia-long relationship with nearly 200 foods - from nuts and seeds to noodles and meat - with the help of sumptuous illustrations and tales from all over the world.

Food is the cornerstone of daily life, culture, and even religion. Staples like bread, beans, and cereal crops are part of our culinary history and are used in many different ways around the world.

This fascinating reference covers:

All food groups, including nuts and grains, fruit and vegetables, meat and fish, herbs and spices.
Information on every aspect of food’s origin, history, and place in world cuisine.
Photographs that showcase culturally and historically interesting foods and how they are used.

Packed with glorious images to create a feast for the eyes and stories that surprise and enthral, this is the ultimate feast for foodies, a global smorgasbord packed with unforgettable tales and eye-opening facts.

Відкрийте для себе походження, традиції та використання щоденних продуктів, що подаються на наших тарілках, від солі до суші, від рису до равіолі.

Справжнє свято їжі у всіх її формах, «Книга про їжу» розповідає про пошуки людиною засобів до існування через історії окремих інгредієнтів. За допомогою розкішних ілюстрацій та історій з усього світу вона досліджує наші тисячолітні стосунки з майже 200 продуктами харчування - від горіхів і насіння до локшини та м'яса.

Їжа є наріжним каменем повсякденного життя, культури і навіть релігії. Такі основні продукти, як хліб, квасоля та зернові культури, є частиною нашої кулінарної історії і використовуються в різних куточках світу в найрізноманітніших формах.

Цей захоплюючий довідник охоплює:

Всі групи продуктів харчування, включаючи горіхи і зернові, фрукти і овочі, м'ясо і рибу, трави і спеції.
Інформація про кожен аспект походження, історію та місце продуктів харчування у світовій кухні.
Фотографії, що демонструють цікаві з культурної та історичної точки зору продукти харчування та способи їх використання.

Наповнений чудовими зображеннями, які створюють свято для очей, та історіями, які дивують і захоплюють, це справжнє свято для гурманів, глобальний шведський стіл, наповнений незабутніми історіями та фактами, що відкривають очі.