CDMX: The food of Mexico City 46547

CDMX is the follow-up cookbook to Comida Mexicana by Rosa Cienfuegos.
It is a celebration of the food of Mexico City, the dishes that Rosa grew up eating and now recreates in her two Sydney restaurants: Tamaleria and . It is the food that ‘chilangos’ (residents of Mexico City) enjoy at home and on the streets, in markets and cafes and bars.
Authentic and often unique to Ciudad de Mexico, as the locals call it, CDMX’s colourful recipes reflect the vibrancy, history and modern urban life of Mexico’s liveliest city. Filled with stunning food photography and on-the-scene shots of Mexico City, this is a cookbook for those who crave authenticity and who strive to accurately recreate their favorite food memories.
For anyone planning a trip to Mexico, CDMX also features a small travel guide recommending the best bars, restaurants, street eats and markets to be found in this sprawling modern metropolis.

CDMX - це наступна кулінарна книга Рози Сьєнфуегос після «Comida Mexicana».

Це оспівування їжі Мехіко, страв, на яких Роза виросла і які тепер відтворює у своїх двох сіднейських ресторанах: Це їжа, якою «чиланго» (мешканці Мехіко) насолоджуються вдома та на вулицях, на ринках, у кафе та барах.

Автентичні та часто унікальні для Сьюдад-де-Мехіко, як його називають місцеві жителі, барвисті рецепти CDMX відображають динаміку, історію та сучасне міське життя найжвавішого мексиканського міста. Наповнена приголомшливими фотографіями їжі та знімками з місця подій у Мехіко, ця кулінарна книга для тих, хто прагне автентичності та намагається точно відтворити свої улюблені кулінарні спогади.

Для тих, хто планує подорож до Мексики, CDMX також містить невеличкий путівник, який рекомендує найкращі бари, ресторани, вуличні заклади харчування та ринки, які можна знайти в цьому розлогому сучасному мегаполісі.