Taboon. Sweet and Savoury Delights from the Lebanese Bakery 43412

An authentic and evocative book featuring the classic baking recipes from around Lebanon.

‘There is bread and salt between us.’ This phrase, symbolising the act of breaking bread together, of welcome, of gratitude, friendship, and trust, epitomises the spirit of the baking culture of the Middle East. And the oven is the beating heart of every community.

This beautifully photographed cookbook explores the vibrant baking culture of Lebanon. Perfectly poised between the Middle East and the Mediterranean, Lebanese food draws influences from myriad cultures and offers a delicious collection of baking recipes to tempt the home baker seeking new taste adventures.

Lebanon is a land of culinary richness and a vibrant spirit, and this book tells the story of its baking cuisine: exploring all its regional influences and traditions. Here you will find over 80 recipes for classic home-style breads, traditional family favourites that have been handed down through generations, alongside pastry-shop delicacies, classic cakes, and street-food treats.

Автентична і зворушлива книга з класичними рецептами випічки з усього Лівану.

«Між нами хліб і сіль». Ця фраза, що символізує спільне переломлення хліба, вітання, вдячність, дружбу та довіру, втілює дух культури випікання на Близькому Сході. А піч - це серце, що б'ється в кожній громаді.

Ця чудово ілюстрована кулінарна книга досліджує яскраву культуру випічки Лівану. Ідеально збалансована між Близьким Сходом і Середземномор'ям, ліванська кухня вбирає в себе впливи безлічі культур і пропонує смачну колекцію рецептів випічки, яка спокусить домашнього пекаря, що шукає нових смакових пригод.

Ліван - країна кулінарного багатства та яскравого духу, і ця книга розповідає історію його хлібопекарської кухні, досліджуючи всі її регіональні впливи та традиції. Тут ви знайдете понад 80 рецептів класичного домашнього хліба, традиційного сімейного хліба, що передається з покоління в покоління, а також кондитерські делікатеси, класичні тістечка та вуличні ласощі.