A Day in Hong Kong. A Cantonese Cookbook 43579

The best of Hong Kong cuisine, from AM to PM.

A Day in Hong Kong is a culinary journey through one of the world's most vibrant cities. A place that’s bursting at the seams with incredible food and the people who love to eat it. Experience the city through its most iconic dishes, then recreate your favourites at home.

From bustling wet markets to fine-dining restaurants, this book takes you on a delicious food adventure from breakfast through to dinner, showcasing the diverse tastes and ingredients of Chinese cuisine. Start the day with a traditional Hong Kong breakfast: congee (rice porridge) and yau cha kwai (oil fried bread sticks). As the day progresses, street eat recipes include Sichuan-style chao shou (wontons), fresh and steaming har gow dim sum (steamed shrimp dumplings), and ngau lam mein (beef brisket noodles). There’s plenty of sweets, too – including “pineapple” bread, alongside a cup of HK-style milk tea.

Capture the delicious flavours of Hong Kong at home with 70 recipes and insider tips on where to find the best local eats. A Day in Hong Kong is the ultimate book for food and travel enthusiasts alike.

Найкращі страви гонконгської кухні зранку до вечора.

День у Гонконзі - це кулінарна подорож одним із найяскравіших міст світу. Місце, яке тріщить по швах від неймовірної їжі та людей, які люблять її їсти. Відкрийте для себе місто через його найвідоміші страви, а потім відтворіть свої улюблені вдома.

Від галасливих мокрих ринків до вишуканих ресторанів - ця книга запрошує вас у смачну кулінарну пригоду від сніданку до вечері, демонструючи різноманітні смаки та інгредієнти китайської кухні. Почніть день з традиційного гонконгського сніданку: конджі (рисової каші) та яу ча квай (смажених в олії хлібних паличок). Впродовж дня вуличні рецепти включають чао-шу (вонтони) по-сичуаньськи, свіжі та приготовані на пару хар гоу дім сум (пельмені з креветками на пару) та нгау лам мейн (локшину з яловичої грудинки). Також є багато солодощів - включаючи «ананасовий» хліб, а також чашку молочного чаю в гонконгському стилі.

Відтворіть вишукані аромати Гонконгу вдома за допомогою 70 рецептів та інсайдерських порад про те, де знайти найкращі місцеві делікатеси. «Один день у Гонконзі» - це ідеальна книга для любителів гастрономії та подорожей.