EAT NYC. The iconic recipes that feed the city 43653

Learn to make New York’s most iconic dishes, from bagels and brisket to cherry pie and cheesecake.

‘New York is not a city, it’s a world.’

The best way to discover a city is always through its food, venturing away from the landmarks and tourist traps and seeking out the alleyways and local joints where everyday life takes place. Nowhere is this truer than in New York, whose rich tapestry of communities and history can be experienced with each passing street. Every square foot reveals something unique about the city, and the scene is always evolving.

Author Yasmin Newman takes us on a tour across the five boroughs to celebrate the most iconic dishes in NYC. From bagels and babkas to the Reuben, classic pizza slices, hotdogs, pretzels and the world-famous New York cheesecake, Yasmin shares the recipes that feed the city, from morning to night.

With photography by Alan Benson capturing the never-ending buzz of New York life, EAT NYC is the cookbook for anyone pining for Gotham.

Навчіться готувати найвідоміші нью-йоркські страви - від рогаликів і грудинки до вишневого пирога та чізкейку.

«Нью-Йорк - це не місто, це світ».

Найкращий спосіб відкрити для себе місто - це завжди через його їжу, відірвавшись від визначних пам'яток і туристичних пасток і відшукати провулки та місцеві заклади, де проходить повсякденне життя. Ніде це не має більшого значення, ніж у Нью-Йорку, чий багатий гобелен спільнот та історії можна відчути на кожній прохідній вулиці. Кожен квадратний фут розкриває щось унікальне про місто, і сцена постійно розвивається.

Авторка Ясмін Ньюман запрошує нас на екскурсію п'ятьма районами міста, щоб відсвяткувати найвідоміші страви Нью-Йорка. Від рогаликів і бабок до Рубена, класичної піци, хот-догів, кренделів і всесвітньо відомого нью-йоркського чізкейку - Ясмін ділиться рецептами, які годують місто з ранку до вечора.

З фотографіями Алана Бенсона, що фіксують нескінченну метушню нью-йоркського життя, EAT NYC - це кулінарна книга для всіх, хто сумує за Ґотемом.